Ingredjenti
- صدر دجاج مسحّب، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم1 كيلوغرام
- فلفل حلو، برتقالي أو أصفر مقطع إلى شرائح3 حبات
- فلفل أحمر حر20 حبة
Joghurt1.3 كوب
Krema likwida1.3 كوب- طماطم، مهروسة750 غرام
Butir400 غرام
Pasta tat-tadam4 ملعقة كبيرة
Żejt vegetali4 ملعقة كبيرة
Ħalib tal-limon8 ملعقة كبيرة- فص ثوم مهروس10 فص
- زنجبيل مبشور2 ملعقة كبيرة
- عود قرفة2 عود
Kardamomu15 حب
Clov10 كبش
Kari3 ملعقة صغيرة
Salt3 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
يطحن الهال، كبش القرنفل، القرفة والفلفل الحار سوياً. يضاف إليهم الكاري.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳مدقة وهاون - 2
تخلط البهارات مع اللبن، يضاف عصير الليمون وتخلط المقادير جيداً.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 3
يضاف الدجاج إلى تتبيلة اللبن وينقع فيها لساعتين.
recipe.minutes - 4
يخلط الثوم والزنجبيل مع الملح.
recipe.minutes - 5
يحمى الزيت في مقلاة أو ووك صيني، وتقلى شرائح الفلفل الرومي لمدة 5 دقائق. يضاف الزنجبيل والثوم مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 6
يضاف الدجاج مع تتبيلته إلى المقلاة.
recipe.minutes - 7
بعد 15 دقيقة، يضاف معجون الطماطم والطماطم المهروسة ثم الزبدة إلى المقلاة. عندما تغلي الصلصة تخفف النار، وتترك المقلاة على النار حتى ينضج الدجاج.
recipe.minutes - 8
تسكب الكريما السائلة في المقلاة، تقلب المقادير وتترك على النار لخمس دقائق إضافية.
recipe.minutes - 9
يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق او الأرز بالأناناس.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Joghurtgħal kull 100gKrema likwidagħal kull 100gButirgħal kull 100gPasta tat-tadamgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gĦalib tal-limongħal kull 100gKardamomugħal kull 100gClovgħal kull 100gKarigħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.