Ingredienser
- صدر دجاج مسحّب، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم1 كيلوغرام
- فلفل حلو، برتقالي أو أصفر مقطع إلى شرائح3 حبات
- فلفل أحمر حر20 حبة
Yoghurt1.3 كوب
Flytende krem1.3 كوب- طماطم، مهروسة750 غرام
Smør400 غرام
Tomatpuré4 ملعقة كبيرة
Vegetabilsk olje4 ملعقة كبيرة
Sitronsaft8 ملعقة كبيرة- فص ثوم مهروس10 فص
- زنجبيل مبشور2 ملعقة كبيرة
- عود قرفة2 عود
Kardemomme15 حب
Nellik10 كبش
Karripulver3 ملعقة صغيرة
Salt3 ملعقة صغيرة
Trinn
- 1
يطحن الهال، كبش القرنفل، القرفة والفلفل الحار سوياً. يضاف إليهم الكاري.
5 minNødvendig utstyr:🍳مدقة وهاون - 2
تخلط البهارات مع اللبن، يضاف عصير الليمون وتخلط المقادير جيداً.
5 minNødvendig utstyr:🍳وعاء - 3
يضاف الدجاج إلى تتبيلة اللبن وينقع فيها لساعتين.
120 min - 4
يخلط الثوم والزنجبيل مع الملح.
5 min - 5
يحمى الزيت في مقلاة أو ووك صيني، وتقلى شرائح الفلفل الرومي لمدة 5 دقائق. يضاف الزنجبيل والثوم مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
5 minNødvendig utstyr:
Stekepanne - 6
يضاف الدجاج مع تتبيلته إلى المقلاة.
5 min - 7
بعد 15 دقيقة، يضاف معجون الطماطم والطماطم المهروسة ثم الزبدة إلى المقلاة. عندما تغلي الصلصة تخفف النار، وتترك المقلاة على النار حتى ينضج الدجاج.
15 min - 8
تسكب الكريما السائلة في المقلاة، تقلب المقادير وتترك على النار لخمس دقائق إضافية.
5 min - 9
يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق او الأرز بالأناناس.
5 min
Ernæringsfakta
Yoghurtper 100gFlytende kremper 100gSmørper 100gTomatpuréper 100gVegetabilsk oljeper 100gSitronsaftper 100gKardemommeper 100gNellikper 100gKarripulverper 100gSaltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.