Ingredientes
- صدر دجاج مسحّب، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم1 كيلوغرام
- فلفل حلو، برتقالي أو أصفر مقطع إلى شرائح3 حبات
- فلفل أحمر حر20 حبة
Iogurte1.3 كوب
Creme líquido1.3 كوب- طماطم، مهروسة750 غرام
Manteiga400 غرام
Extrato de tomate4 ملعقة كبيرة
Óleo vegetal4 ملعقة كبيرة
Suco de limão8 ملعقة كبيرة- فص ثوم مهروس10 فص
- زنجبيل مبشور2 ملعقة كبيرة
- عود قرفة2 عود
Cardamomo15 حب
Cravo-da-índia10 كبش
Curry3 ملعقة صغيرة
Sal3 ملعقة صغيرة
Passos
- 1
يطحن الهال، كبش القرنفل، القرفة والفلفل الحار سوياً. يضاف إليهم الكاري.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳مدقة وهاون - 2
تخلط البهارات مع اللبن، يضاف عصير الليمون وتخلط المقادير جيداً.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳وعاء - 3
يضاف الدجاج إلى تتبيلة اللبن وينقع فيها لساعتين.
recipe.minutes - 4
يخلط الثوم والزنجبيل مع الملح.
recipe.minutes - 5
يحمى الزيت في مقلاة أو ووك صيني، وتقلى شرائح الفلفل الرومي لمدة 5 دقائق. يضاف الزنجبيل والثوم مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Frigideira - 6
يضاف الدجاج مع تتبيلته إلى المقلاة.
recipe.minutes - 7
بعد 15 دقيقة، يضاف معجون الطماطم والطماطم المهروسة ثم الزبدة إلى المقلاة. عندما تغلي الصلصة تخفف النار، وتترك المقلاة على النار حتى ينضج الدجاج.
recipe.minutes - 8
تسكب الكريما السائلة في المقلاة، تقلب المقادير وتترك على النار لخمس دقائق إضافية.
recipe.minutes - 9
يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق او الأرز بالأناناس.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Iogurtepor 100gCreme líquidopor 100gManteigapor 100gExtrato de tomatepor 100gÓleo vegetalpor 100gSuco de limãopor 100gCardamomopor 100gCravo-da-índiapor 100gCurrypor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.