Ingrediente
- صدر دجاج مسحّب، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم1 كيلوغرام
- فلفل حلو، برتقالي أو أصفر مقطع إلى شرائح3 حبات
- فلفل أحمر حر20 حبة
Iaurt1.3 كوب
Cremă lichidă1.3 كوب- طماطم، مهروسة750 غرام
Unt400 غرام
Pastă de roșii4 ملعقة كبيرة
Ulei vegetal4 ملعقة كبيرة
Suc de lămâie8 ملعقة كبيرة- فص ثوم مهروس10 فص
- زنجبيل مبشور2 ملعقة كبيرة
- عود قرفة2 عود
Cardamom15 حب
Cuisoare10 كبش
Curry3 ملعقة صغيرة
Sare3 ملعقة صغيرة
Pași
- 1
يطحن الهال، كبش القرنفل، القرفة والفلفل الحار سوياً. يضاف إليهم الكاري.
5 minUstensile necesare:🍳مدقة وهاون - 2
تخلط البهارات مع اللبن، يضاف عصير الليمون وتخلط المقادير جيداً.
5 minUstensile necesare:🍳وعاء - 3
يضاف الدجاج إلى تتبيلة اللبن وينقع فيها لساعتين.
120 min - 4
يخلط الثوم والزنجبيل مع الملح.
5 min - 5
يحمى الزيت في مقلاة أو ووك صيني، وتقلى شرائح الفلفل الرومي لمدة 5 دقائق. يضاف الزنجبيل والثوم مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 6
يضاف الدجاج مع تتبيلته إلى المقلاة.
5 min - 7
بعد 15 دقيقة، يضاف معجون الطماطم والطماطم المهروسة ثم الزبدة إلى المقلاة. عندما تغلي الصلصة تخفف النار، وتترك المقلاة على النار حتى ينضج الدجاج.
15 min - 8
تسكب الكريما السائلة في المقلاة، تقلب المقادير وتترك على النار لخمس دقائق إضافية.
5 min - 9
يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق او الأرز بالأناناس.
5 min
Date nutriționale
Iaurtper 100gCremă lichidăper 100gUntper 100gPastă de roșiiper 100gUlei vegetalper 100gSuc de lămâieper 100gCardamomper 100gCuisoareper 100gCurryper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.