Sestavine
- صدر دجاج مسحّب، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم1 كيلوغرام
- فلفل حلو، برتقالي أو أصفر مقطع إلى شرائح3 حبات
- فلفل أحمر حر20 حبة
Jogurt1.3 كوب
Tekoča smetana1.3 كوب- طماطم، مهروسة750 غرام
Maslo400 غرام
Paradižnikova pasta4 ملعقة كبيرة
Rastlinsko olje4 ملعقة كبيرة
Limonaada8 ملعقة كبيرة- فص ثوم مهروس10 فص
- زنجبيل مبشور2 ملعقة كبيرة
- عود قرفة2 عود
Kardamom15 حب
Nageljnove10 كبش
Kari3 ملعقة صغيرة
Sol3 ملعقة صغيرة
Koraki
- 1
يطحن الهال، كبش القرنفل، القرفة والفلفل الحار سوياً. يضاف إليهم الكاري.
5 minPotrebni pripomočki:🍳مدقة وهاون - 2
تخلط البهارات مع اللبن، يضاف عصير الليمون وتخلط المقادير جيداً.
5 minPotrebni pripomočki:🍳وعاء - 3
يضاف الدجاج إلى تتبيلة اللبن وينقع فيها لساعتين.
120 min - 4
يخلط الثوم والزنجبيل مع الملح.
5 min - 5
يحمى الزيت في مقلاة أو ووك صيني، وتقلى شرائح الفلفل الرومي لمدة 5 دقائق. يضاف الزنجبيل والثوم مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
5 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 6
يضاف الدجاج مع تتبيلته إلى المقلاة.
5 min - 7
بعد 15 دقيقة، يضاف معجون الطماطم والطماطم المهروسة ثم الزبدة إلى المقلاة. عندما تغلي الصلصة تخفف النار، وتترك المقلاة على النار حتى ينضج الدجاج.
15 min - 8
تسكب الكريما السائلة في المقلاة، تقلب المقادير وتترك على النار لخمس دقائق إضافية.
5 min - 9
يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق او الأرز بالأناناس.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Jogurtna 100gTekoča smetanana 100gMaslona 100gParadižnikova pastana 100gRastlinsko oljena 100gLimonaadana 100gKardamomna 100gNageljnovena 100gKarina 100gSolna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.