Malzemeler
- صدر دجاج مسحّب، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم1 كيلوغرام
- فلفل حلو، برتقالي أو أصفر مقطع إلى شرائح3 حبات
- فلفل أحمر حر20 حبة
Yoğurt1.3 كوب
Sıvı krema1.3 كوب- طماطم، مهروسة750 غرام
Tereyağı400 غرام
Domates püresi4 ملعقة كبيرة
Bitkisel yağ4 ملعقة كبيرة
Limon Suyu8 ملعقة كبيرة- فص ثوم مهروس10 فص
- زنجبيل مبشور2 ملعقة كبيرة
- عود قرفة2 عود
Kakule15 حب
Karanfil10 كبش
Köri3 ملعقة صغيرة
Tuz3 ملعقة صغيرة
Adımlar
- 1
يطحن الهال، كبش القرنفل، القرفة والفلفل الحار سوياً. يضاف إليهم الكاري.
5 dkGerekli Aletler:🍳مدقة وهاون - 2
تخلط البهارات مع اللبن، يضاف عصير الليمون وتخلط المقادير جيداً.
5 dkGerekli Aletler:🍳وعاء - 3
يضاف الدجاج إلى تتبيلة اللبن وينقع فيها لساعتين.
120 dk - 4
يخلط الثوم والزنجبيل مع الملح.
5 dk - 5
يحمى الزيت في مقلاة أو ووك صيني، وتقلى شرائح الفلفل الرومي لمدة 5 دقائق. يضاف الزنجبيل والثوم مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
5 dkGerekli Aletler:
Tava - 6
يضاف الدجاج مع تتبيلته إلى المقلاة.
5 dk - 7
بعد 15 دقيقة، يضاف معجون الطماطم والطماطم المهروسة ثم الزبدة إلى المقلاة. عندما تغلي الصلصة تخفف النار، وتترك المقلاة على النار حتى ينضج الدجاج.
15 dk - 8
تسكب الكريما السائلة في المقلاة، تقلب المقادير وتترك على النار لخمس دقائق إضافية.
5 dk - 9
يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق او الأرز بالأناناس.
5 dk
Besin Değerleri
Yoğurt100g içinSıvı krema100g içinTereyağı100g içinDomates püresi100g içinBitkisel yağ100g içinLimon Suyu100g içinKakule100g içinKaranfil100g içinKöri100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.