Poulet au curry et lait de coco

Arıboğa BakırcıChef

Ingrediënten

• Poitrines de poulet
  500 g
• Kokosmelk
  400 ml
• Olie
  3 cuillères à café
• Pâte d'ail et de gingembre
  1 cuillère à soupe
• Uienpoeder
  1 cuillère à café
• Zout
  0 au goût
• Curry
  1 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Dans une marmite de taille moyenne, mettre la pâte d'ail et de gingembre avec l'huile et remuer légèrement.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   Lepel

   5 min
2. 2

   Ajouter le poulet sur l'ail et laisser cuire jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis retourner et laisser cuire de l'autre côté.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   Lepel

   10 min
3. 3

   Ajouter la poudre d'oignon, le lait de coco, le curry et un peu de sel au poulet, laisser le mélange bouillir puis réduire le feu et laisser la marmite pendant 1/2 heure.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   Lepel

   30 min
4. 4

   Retirer la marmite du feu, verser le poulet au curry dans un plat, puis garnir de coriandre fraîche et servir chaud.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Kokosmelkper 100g

Energy230 kcal

Protein2.3 g

Total Fat24 g

Carbohydrate6 g

Total Sugars6 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Uienpoederper 100g

Energy335 kcal

Protein9 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate78 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars18 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Curryper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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