Poulet à la crème

عنود جاوحدوCuisinier

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet
  2 poitrine
• 1 poivron, grand
  1 pièce
• 340 grammes de champignons, moitié d'une boîte
  340 gramme
• 340 grammes de maïs, moitié d'une boîte
  340 gramme
• 1 oignon, blanc
  1 pièce
• 1/2 tasse de lait liquide
  0.5 tasse
• 500 ml de crème, pour la cuisson
  500 ml
• 1 cuillère à café de basilic
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de thym frais, ou sec
  1 cuillère à café
• Poivre noir
  0
• Riz à grain long
  0
• Oignons verts pour la garniture
  0
• Ail
  0
• 3 gousses de cardamome, selon le goût
  3 gousses
• Pour la marinade du poulet:<br />2 cuillères à café de vinaigre blanc
  2 cuillère à café
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• Poivre blanc
  0

Mesures

1. 1

   Faire revenir l'oignon, le poivron, les champignons et la gousse d'ail dans l'huile.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Laver le poulet puis le couper en dés, le mariner avec la marinade pour poulet, le mettre dans la poêle avec de l'huile, 3 gousses de cardamome, du sel, couper un petit oignon en deux pour enlever l'odeur, le faire revenir à feu doux puis le couvrir jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Une fois le poulet cuit, mettre les légumes dans une casserole et ajouter la crème, le lait, le basilic, le sel, le poivre noir et le thym (selon le goût) et remuer jusqu'à ébullition puis couvrir.

   Matériel requis:

   🍳

   Casserole

   5 minutes
4. 4

   Pour préparer le riz, mettre 2,5 tasses d'eau dans la casserole et ajouter 2 gousses d'ail frites dans l'huile et ajouter 4 clous de girofle et de la cardamome et des bâtons de cannelle, et lorsque l'eau bout, ajouter le riz long et couvrir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Matériel requis:

   🍳

   Casserole

   10 minutes
5. 5

   Après la cuisson du riz, ajouter le maïs. Remuer et garnir avec des oignons verts.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Riz à grain longpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques