دجاج بالكريمة

Amira Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• ٢ صدر دجاج
  2 صدر
• ١ فليفلة، كبيرة
  1 حبة
• ٣٤٠ غرام فطر، نص علبة
  340 غرام
• ٣٤٠ غرام ذرة، نص علبة
  340 غرام
• ١ بصل، أبيض
  1 حبة
• ١⁄٢ كوب حليب سائل
  0.5 كوب
• ٥٠٠ مل كريما، للطبخ
  500 مل
• ١ ملعقة صغيره ريحان او حبق
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره زعتر اخضر، أوبري
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0
• أرز حبة طويلة
  0
• بصل أخضر للتزيين
  0
• ثوم
  0
• ٣ هيل، حسب الرغبة
  3 حبات
• لتتبيلة الدجاج:<br />٢ ملعقة صغيره خل أبيض
  2 ملعقة صغيرة
• ٢ فص ثوم مهروس
  2 فص
• فلفل أبيض
  0

الخطوات

1. 1

   يقلى البصل، الفليفلة، الفطر وفص الثوم بالزيت.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   يغسل الدجاج ثم يقطع إلى مربعات، يتبل بتتبيلة الدجاج، يوضع في مقلاة مع الزيت،٣ حبات هيل، ملح، نقطع بصلة صغيرة إلى قسمين لازالة الزنخة، نقلبه على نار هادئة ثم نغطيه حتى يستوي.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   عند الانتهاء من الدجاج، نضع الخضار في طنجرة ونضيف الكريما، الحليب، الريحان، الملح، فلفل اسود والزعتر (حسب الرغبة) ونقلبة حتى يغلي ثم نغطيه.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   5 دقيقة
4. 4

   لعمل الأرز، نضع ٢ ونص كوب من الماء بالطنجرة ونضيف ٢ فص ثوم مقلي بالزيت ونضيف ٤ حبة قرنفل وهيل وعودان من القرفة وعند غليان الماء، نصب الرز الطويل ونغطيه على نار هادئه حتى يستوي.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   10 دقيقة
5. 5

   بعد الانتهاء من الارز، نضيف له الذرة. نقلبه وعلى الوجه نضع البصل الاخضر.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

أرز حبة طويلةلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

فلفل أبيضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية