Chicken with Dried Coriander

Mohammed BennaniCuisinier

Ingrédients

• Poulet poitrine
  1 piece
• Large Onion
  1 piece
• Cloves of Garlic
  2 cloves
• Huile
  1 tablespoon
• Almarai Yogurt
  1 cup
• Cardamome moulue
  2 teaspoons
• Poudre de coriandre
  2 teaspoons
• Poivre noir
  1 teaspoon
• Sel
  0.5 teaspoon
• Eau
  1 cup

Mesures

1. 1

   Fry the onion in oil until it turns yellow, add the garlic and all the spices with a little water, about two tablespoons for thickening.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Add the chicken pieces after washing and drying them, stir well until they are thickened for five minutes, add the remaining water to the yogurt and mix well.

   5 minutes
3. 3

   Add the yogurt mixture to the chicken, stir slowly and add salt, reduce the heat for fifteen minutes.

   15 minutes
4. 4

   Serve alongside basmati rice, enjoy your meal.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poulet poitrinepour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cardamome mouluepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.6 g

Poudre de coriandrepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux15 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires40 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques