دجاج بالكزبرة الناشفة

Mariam Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• صدر دجاج
  1 صدر
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فص
• زيت
  1 ملعقة كبيرة
• لبن زبادي المراعي
  1 كوب
• هيل مطحون
  2 ملعقة صغيرة
• كزبرة بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   يقلى البصل بالزيت حتى يصفر، يضاف الثوم والبهارات جميعها مع قليل من الماء قدر ملعقتين للتسبيك.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   تضاف قطع الدجاج بعد غسلها وتجفيفها، تقلب جيداً حتى تتسبك لخمس دقائق، يضاف باقي الماء على اللبن الزبادي ويخلط جيداً.

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف خليط اللبن على الدجاج، يحرك ببطء ويضاف الملح، تخفف النار لمدة خمسة عشر دقيقة.

   15 دقيقة
4. 4

   تقدم بجانب الرز بسمتي، بالهناء والعافية.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

الدهون المشبعة1 g

الكوليسترول85 mg

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

هيل مطحونلكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.8 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.6 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية