دجاج بالكزبرة الناشفة

Mariam Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet
  1 صدر
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فص
• Huile
  1 ملعقة كبيرة
• لبن زبادي المراعي
  1 كوب
• Cardamome moulue
  2 ملعقة صغيرة
• كزبرة بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• Poivre noir
  1 ملعقة صغيرة
• Sel
  0.5 ملعقة صغيرة
• Eau
  1 كوب

Mesures

1. 1

   يقلى البصل بالزيت حتى يصفر، يضاف الثوم والبهارات جميعها مع قليل من الماء قدر ملعقتين للتسبيك.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   تضاف قطع الدجاج بعد غسلها وتجفيفها، تقلب جيداً حتى تتسبك لخمس دقائق، يضاف باقي الماء على اللبن الزبادي ويخلط جيداً.

   5 minutes
3. 3

   يضاف خليط اللبن على الدجاج، يحرك ببطء ويضاف الملح، تخفف النار لمدة خمسة عشر دقيقة.

   15 minutes
4. 4

   تقدم بجانب الرز بسمتي، بالهناء والعافية.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cardamome mouluepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.6 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques