دجاج بالكزبرة الناشفة

Mariam Al-MansouriChef

Ingredjenti

• Ħalib tal-pulcinell
  1 صدر
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فص
• Żejt
  1 ملعقة كبيرة
• لبن زبادي المراعي
  1 كوب
• Kardamomu mħallat
  2 ملعقة صغيرة
• كزبرة بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• Pepper iswed
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  0.5 ملعقة صغيرة
• Ilma
  1 كوب

Passi

1. 1

   يقلى البصل بالزيت حتى يصفر، يضاف الثوم والبهارات جميعها مع قليل من الماء قدر ملعقتين للتسبيك.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 minuti
2. 2

   تضاف قطع الدجاج بعد غسلها وتجفيفها، تقلب جيداً حتى تتسبك لخمس دقائق، يضاف باقي الماء على اللبن الزبادي ويخلط جيداً.

   5 minuti
3. 3

   يضاف خليط اللبن على الدجاج، يحرك ببطء ويضاف الملح، تخفف النار لمدة خمسة عشر دقيقة.

   15 minuti
4. 4

   تقدم بجانب الرز بسمتي، بالهناء والعافية.

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Ħalib tal-pulcinellgħal kull 100g

Enerġija165 kcal

Proteini31 g

Xaħam Totali3.6 g

Xaħam Saturat1 g

Kolesterol85 mg

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Kardamomu mħallatgħal kull 100g

Enerġija311 kcal

Proteini10.8 g

Xaħam Totali6.7 g

Karboidrati68.5 g

Fibri Dietetiċi28 g

Zokkor Totali0.6 g

Pepper iswedgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags