دجاج بالكزبرة الناشفة

Mariam Al-MansouriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Gjoks pule
  1 صدر
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فص
• Vaj
  1 ملعقة كبيرة
• لبن زبادي المراعي
  1 كوب
• Kardamom i bluar
  2 ملعقة صغيرة
• كزبرة بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• Piper i zi
  1 ملعقة صغيرة
• Kripë
  0.5 ملعقة صغيرة
• Ujë
  1 كوب

Hapat

1. 1

   يقلى البصل بالزيت حتى يصفر، يضاف الثوم والبهارات جميعها مع قليل من الماء قدر ملعقتين للتسبيك.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 minuta
2. 2

   تضاف قطع الدجاج بعد غسلها وتجفيفها، تقلب جيداً حتى تتسبك لخمس دقائق، يضاف باقي الماء على اللبن الزبادي ويخلط جيداً.

   5 minuta
3. 3

   يضاف خليط اللبن على الدجاج، يحرك ببطء ويضاف الملح، تخفف النار لمدة خمسة عشر دقيقة.

   15 minuta
4. 4

   تقدم بجانب الرز بسمتي، بالهناء والعافية.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gjoks pulepër 100g

Energjia165 kcal

Proteina31 g

Yndyra totale3.6 g

Yndyrna të ngopura1 g

Kolesteroli85 mg

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kardamom i bluarpër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.8 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.6 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat