دجاج بروستد

Amr Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• ١ كيلوغرام دجاجة، منظفة ومقطعة إلى 8 اجزاء
  1 كيلوغرام
• ٢ مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة فلفل احمر حار مطحون، حسب الرغبة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ بيضة مخفوقة
  2 بيضة
• ١ كوب دقيق
  1 كوب
• زيت غزير للقلي
  0

Mesures

1. 1

   تُهرس مكعبات مرقة الدجاج بالشوكة وتُخلط في وعاء مع الثوم، الملح، عصير الليمون والفلفل لمحبين المذاق الحار.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   Fourchette

   5 minutes
2. 2

   تُدهن قطع الدجاج بالخليط جيداً، تُغطى وتُدخل إلى البراد لمدة تتراوح بين 2 - 6 ساعات.

   360 minutes
3. 3

   يُخرج الدجاج، يُغمس في البيض، ثم يُغمس في الدقيق جيداً.

   5 minutes
4. 4

   يسخن الزيت على نار قوية مدّة دقيقتين ثم تُقلى فيه قطع الدجاج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق وبالهنا.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques