Broasted Chicken

Ingredienser

• Large pieces of chicken
  1 kilogram
• Mjöl
  1 cup
• Torkad Koriander
  1 tablespoon
• Citronjuice
  1 piece
• Ättika
  0
• Salt
  0

Steg

1. 1

   In a large deep pot, add enough water to brine the chicken. For every 3 cups of water, add 2 tablespoons of coarse salt, a tablespoon of vinegar, and the juice of one lemon. Submerge the chicken in the salty water and let it sit for 2 to 3 hours.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Large deep pot

   180 min
2. 2

   Drain the chicken.

   5 min
3. 3

   In a dish, combine the flour, coriander, and a little salt, and mix. Coat the chicken with the flour, then fry it in hot oil. Reduce the heat after five minutes, then cover the pot until the chicken is cooked, which takes about half an hour.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Dish

   30 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Torkad Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber41.9 g

Totalt socker0.6 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Ättikaper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar