Poulet Broasted

Omar Al-KhatibΣεφ

Συστατικά

• Poulet découpé en gros morceaux
  1 kilogramme
• Αλεύρι
  1 tasse
• Ξηρός Κόλιανδρος
  1 cuillère à soupe
• Χυμός λεμονιού
  1 pièce
• Ξίδι
  0
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   Dans une grande casserole profonde, mettre une quantité d'eau pour saumurer le poulet, pour chaque 3 tasses d'eau, ajouter 2 cuillères de sel gros, une cuillère de vinaigre et le jus d'un citron, immerger le poulet dans l'eau salée et laisser reposer pendant 2 à 3 heures.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Grande casserole profonde

   180 λεπτά
2. 2

   Égoutter le poulet.

   5 λεπτά
3. 3

   Dans un plat, mettre la farine, la coriandre et un peu de sel et mélanger, enrober le poulet de farine puis le frire dans de l'huile chaude, réduire le feu après cinq minutes puis couvrir la casserole jusqu'à ce que le poulet soit cuit, cela prend environ une demi-heure.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Plat

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Ξηρός Κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12.4 g

Συνολικά λιπαρά15.6 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες41.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες