دجاج بروستد

Walid Al-Farsiالطاهي

تذوق بمذاق دجاج بروستد المقرمش الذي سيأسر حواسك! مع تتبيلة فريدة من نوعها وقلي مثالي في زيت ساخن، ستحصل على دجاج شهي ومقرمش من الخارج وطري من الداخل. دعونا نبدأ هذه الرحلة اللذيذة مع خطوات بسيطة وسهلة!

المكونات

• دجاج مقطع قطع كبيرة
  1 كيلوغرام
• طحين
  1 كوب
• كزبرة جافة
  1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  1 حبة
• خل
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر كبير وعميق، قم بإضافة كمية من الماء لتخليل الدجاج. لكل 3 أكواب من الماء، أضف 2 ملعقة كبيرة من الملح الخشن، وملعقة كبيرة من الخل، وعصير ليمونة واحدة. اغمر الدجاج في الماء المالح واتركه من ساعتين إلى ثلاث ساعات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قدر كبير عميق

   180 دقيقة
2. 2

   قم بتصفية الدجاج جيداً.

   5 دقيقة
3. 3

   في طبق، اخلط الطحين مع الكزبرة وقليل من الملح. غلف الدجاج بالطحين ثم اقليه في زيت ساخن. بعد خمس دقائق، خفف النار وغطي القدر حتى ينضج الدجاج، مما يستغرق حوالي ثلث ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية