دجاج بروستد

Walid Al-FarsiΣεφ

Συστατικά

• دجاج مقطع قطع كبيرة
  1 كيلوغرام
• Αλεύρι
  1 كوب
• Ξηρός Κόλιανδρος
  1 ملعقة كبيرة
• Χυμός λεμονιού
  1 حبة
• Ξίδι
  0
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   في قدر كبير عميق، يوضع كمية من الماء لتخليل الدجاج، لكل 3 كوب ماء يوضع 2 ملعقة ملح خشن، ملعقة خل وعصير ليمونة، يغمر الدجاج بالماء المالح ويترك من ساعتين الى ثلاث ساعات.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   قدر كبير عميق

   180 λεπτά
2. 2

   يصفى الدجاج.

   5 λεπτά
3. 3

   في طبق، يوضع الطحين والكزبرة وقليل من الملح ويحرك، يغلف الدجاج بالطحين ثم يقلى بزيت حامي، تخفف النار بعد خمس دقائق ثم يغطى القدر حتى استواء الدجاج، يحتاج تقريبا ثلث ساعة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   طبق

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.3 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.3 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Ξηρός Κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12.4 g

Συνολικά λιπαρά15.6 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες41.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια22 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6.9 g

Συνολικά σάκχαρα1.5 g

Φυτικές ίνες0.3 g

Νερό91 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες