دجاج بروستد

Walid Al-FarsiChef

Ingrediënten

• دجاج مقطع قطع كبيرة
  1 كيلوغرام
• Meel
  1 كوب
• Gedroogde Koriander
  1 ملعقة كبيرة
• Citroensap
  1 حبة
• Azijn
  0
• Zout
  0

Stappen

1. 1

   في قدر كبير عميق، يوضع كمية من الماء لتخليل الدجاج، لكل 3 كوب ماء يوضع 2 ملعقة ملح خشن، ملعقة خل وعصير ليمونة، يغمر الدجاج بالماء المالح ويترك من ساعتين الى ثلاث ساعات.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   قدر كبير عميق

   180 min
2. 2

   يصفى الدجاج.

   5 min
3. 3

   في طبق، يوضع الطحين والكزبرة وقليل من الملح ويحرك، يغلف الدجاج بالطحين ثم يقلى بزيت حامي، تخفف النار بعد خمس دقائق ثم يغطى القدر حتى استواء الدجاج، يحتاج تقريبا ثلث ساعة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   طبق

   30 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Gedroogde Korianderper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

Citroensapper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags