دجاج بروستد

Walid Al-Farsibucătar

Ingrediente

• دجاج مقطع قطع كبيرة
  1 كيلوغرام
• Făină
  1 كوب
• Coriandru Uscat
  1 ملعقة كبيرة
• Suc de lămâie
  1 حبة
• Oțet
  0
• Sare
  0

Pași

1. 1

   في قدر كبير عميق، يوضع كمية من الماء لتخليل الدجاج، لكل 3 كوب ماء يوضع 2 ملعقة ملح خشن، ملعقة خل وعصير ليمونة، يغمر الدجاج بالماء المالح ويترك من ساعتين الى ثلاث ساعات.

   Ustensile necesare:

   🍳

   قدر كبير عميق

   180 min
2. 2

   يصفى الدجاج.

   5 min
3. 3

   في طبق، يوضع الطحين والكزبرة وقليل من الملح ويحرك، يغلف الدجاج بالطحين ثم يقلى بزيت حامي، تخفف النار بعد خمس دقائق ثم يغطى القدر حتى استواء الدجاج، يحتاج تقريبا ثلث ساعة.

   Ustensile necesare:

   🍳

   طبق

   30 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.3 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Coriandru Uscatper 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Grăsimi totale15.6 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare41.9 g

Zaharuri totale0.6 g

Suc de lămâieper 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.9 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare0.3 g

Apă91 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice