دجاج بروستد

Walid Al-FarsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• دجاج مقطع قطع كبيرة
  1 كيلوغرام
• Miell
  1 كوب
• Koriandër i Tharë
  1 ملعقة كبيرة
• Lëng limoni
  1 حبة
• Uthull
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   في قدر كبير عميق، يوضع كمية من الماء لتخليل الدجاج، لكل 3 كوب ماء يوضع 2 ملعقة ملح خشن، ملعقة خل وعصير ليمونة، يغمر الدجاج بالماء المالح ويترك من ساعتين الى ثلاث ساعات.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   قدر كبير عميق

   180 min
2. 2

   يصفى الدجاج.

   5 min
3. 3

   في طبق، يوضع الطحين والكزبرة وقليل من الملح ويحرك، يغلف الدجاج بالطحين ثم يقلى بزيت حامي، تخفف النار بعد خمس دقائق ثم يغطى القدر حتى استواء الدجاج، يحتاج تقريبا ثلث ساعة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   طبق

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.3 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.3 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat