دجاج هندي بالكاري والزنجبيل

بسام شنيقالطاهي

تذوق بتجربة نكهات الهند الأصيلة مع وصفة دجاج هندي بالكاري والزنجبيل. هذه الوصفة تجمع بين التوابل الغنية والدجاج الطري، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي مميز. سهلة التحضير ولذيذة، ستأخذك إلى عالم من النكهات المبهجة في كل قضمة.

المكونات

• ٨ صدور دجاج، مقطعه قطع متوسطه
  8 صدور
• ١ ملعقة كبيرة كزبرة جافة
  1 ملعقة كبيرة
• ١٠ ورقة كزبرة طازجة، للزينة
  10 ورقة
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ٢ زنجبيل مبشور
  2 زنجبيل
• ١ ملعقة كبيرة كاري، هندي
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة فلفل أسود
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب ماء
  2 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بفرم البصل ثم ضعّه في قدر على النار مع قليل من الزيت. قلبه حتى يذبل، ثم أضف الثوم والزنجبيل والكمون والكزبرة الجافة. استمر في التقليب جيدًا، ثم تبل المزيج بالفلفل الأسود والكاري.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   أضف صدور الدجاج المقطعة والماء إلى القدر. قلب المكونات جيدًا واترك المزيج على النار حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتكثف المرقة.

   15 دقيقة
3. 3

   عند نضج الدجاج، أضف الكزبرة الطازجة المفرومة وقلبها جيدًا، ثم قدم الدجاج الهندي ساخنًا.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية