دجاج هندي بالكاري والزنجبيل

بسام شنيقkuhar

Sestavine

• ٨ صدور دجاج، مقطعه قطع متوسطه
  8 صدور
• ١ ملعقة كبيرة كزبرة جافة
  1 ملعقة كبيرة
• ١٠ ورقة كزبرة طازجة، للزينة
  10 ورقة
• ٤ فص ثوم مهروس
  4 فص
• ٢ زنجبيل مبشور
  2 زنجبيل
• ١ ملعقة كبيرة كاري، هندي
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة كمون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة فلفل أسود
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب ماء
  2 كوب

Koraki

1. 1

   يُفرم البصل ويوضع في قدر على النار مع قليل من الزيت ويُقلب الى ان يذبل، ثم يُضاف اليه الثوم، الزنجبيل، الكمون، الكزبرة الجافة ويُقلبوا جيداً ويُتبل المزيج بالفلفل الأسود والكاري.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   تُضاف صدور الدجاج المقطعة والماء ويُقلبوا جيداً ويُترك المزيج لينضج الدجاج جيداً، وتكثف المرقة.

   15 min
3. 3

   عند نضج الدجاج تُضاف الكزبرة الطازجة المفرومة وتُقلب، ثم يُقدم الدجاج الهندي.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake