المكونات
دجاج2 kilograms
بصل1 kilogram
زبدة200 grams
كزبرة جافة3 tablespoons- Ground Red Chili1 teaspoon
قرفة مطحونة1 teaspoon
دقة1 tablespoon
كاري2 tablespoons
ثوم مهروس2 tablespoons
كركم1 teaspoon- Freshly Ground Black Pepper1 teaspoon
- Cloves20 pieces
ملح3 teaspoons
زنجبيل طازج1 piece- Chicken Stock Cube2 pieces
خاثر1.5 cups
عصير حامض0.8 cups
أوراق غار5 leaves
زيت الزيتون6 tablespoons
الخطوات
- 1
Slice the onion thinly, fry it in half a packet of butter with the addition of 3 tablespoons of olive oil to prevent the butter from burning, and fry on low heat until it wilts and turns golden.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
قدر
سكين - 2
In another pot, add the remaining butter and oil. Once the butter and oil are hot, add the coriander seeds, the ginger stick chopped to the size of bulgur, and fry the mixture briefly, then add all the spices followed by the crushed garlic.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
Fry the chicken thighs for ten minutes in those spices on low heat to prevent sticking. After frying, place the fried onion over the chicken thighs and cover with the chicken stock dissolved in water until fully submerged.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
Add the yogurt, lemon, bay leaves, and turmeric, and leave on medium heat until the meat is fully cooked.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
دجاجلكل 100غبصللكل 100غزبدةلكل 100غكزبرة جافةلكل 100غقرفة مطحونةلكل 100غدقةلكل 100غكاريلكل 100غثوم مهروسلكل 100غكركملكل 100غملحلكل 100غزنجبيل طازجلكل 100غخاثرلكل 100غعصير حامضلكل 100غأوراق غارلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ