Բաղադրիչներ
Աղավնի2 kilograms
Սոխ1 kilogram
Բուսական յուղ200 grams
Չոր Կորիանդր3 tablespoons- Ground Red Chili1 teaspoon
Ավանդական դարչին1 teaspoon
Համեմունքների խառնուրդ1 tablespoon
Կարի2 tablespoons
Կոտրված Սոխ2 tablespoons
Կուրկումա1 teaspoon- Freshly Ground Black Pepper1 teaspoon
- Cloves20 pieces
Աղ3 teaspoons
Թարմ ջինջեր1 piece- Chicken Stock Cube2 pieces
Յոգուրտ1.5 cups
Լիմոնի հյութ0.8 cups
Լավրենի տերևներ5 leaves
Ձիթապտղի յուղ6 tablespoons
Քայլեր
- 1
Slice the onion thinly, fry it in half a packet of butter with the addition of 3 tablespoons of olive oil to prevent the butter from burning, and fry on low heat until it wilts and turns golden.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Կաթսա
Կտրիչ - 2
In another pot, add the remaining butter and oil. Once the butter and oil are hot, add the coriander seeds, the ginger stick chopped to the size of bulgur, and fry the mixture briefly, then add all the spices followed by the crushed garlic.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 3
Fry the chicken thighs for ten minutes in those spices on low heat to prevent sticking. After frying, place the fried onion over the chicken thighs and cover with the chicken stock dissolved in water until fully submerged.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 4
Add the yogurt, lemon, bay leaves, and turmeric, and leave on medium heat until the meat is fully cooked.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա
Սնուցման փաստեր
Աղավնի100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՉոր Կորիանդր100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարՀամեմունքների խառնուրդ100գ-ի համարԿարի100գ-ի համարԿոտրված Սոխ100գ-ի համարԿուրկումա100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԹարմ ջինջեր100գ-ի համարՅոգուրտ100գ-ի համարԼիմոնի հյութ100գ-ի համարԼավրենի տերևներ100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: