Malzemeler
Tavuk2 kilograms
Soğan1 kilogram
Tereyağı200 grams
Kuru Kişniş3 tablespoons- Ground Red Chili1 teaspoon
Toz tarçın1 teaspoon
Baharat Karışımı1 tablespoon
Köri2 tablespoons
Ezilmiş Sarımsak2 tablespoons
Zerdeçal1 teaspoon- Freshly Ground Black Pepper1 teaspoon
- Cloves20 pieces
Tuz3 teaspoons
Taze zencefil1 piece- Chicken Stock Cube2 pieces
Yoğurt1.5 cups
Limon Suyu0.8 cups
Defne yaprağı5 leaves
Zeytinyağı6 tablespoons
Adımlar
- 1
Slice the onion thinly, fry it in half a packet of butter with the addition of 3 tablespoons of olive oil to prevent the butter from burning, and fry on low heat until it wilts and turns golden.
10 dkGerekli Aletler:
Tava
Tencere
Bıçak - 2
In another pot, add the remaining butter and oil. Once the butter and oil are hot, add the coriander seeds, the ginger stick chopped to the size of bulgur, and fry the mixture briefly, then add all the spices followed by the crushed garlic.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 3
Fry the chicken thighs for ten minutes in those spices on low heat to prevent sticking. After frying, place the fried onion over the chicken thighs and cover with the chicken stock dissolved in water until fully submerged.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 4
Add the yogurt, lemon, bay leaves, and turmeric, and leave on medium heat until the meat is fully cooked.
10 dkGerekli Aletler:Tencere
Besin Değerleri
Tavuk100g içinSoğan100g içinTereyağı100g içinKuru Kişniş100g içinToz tarçın100g içinBaharat Karışımı100g içinKöri100g içinEzilmiş Sarımsak100g içinZerdeçal100g içinTuz100g içinTaze zencefil100g içinYoğurt100g içinLimon Suyu100g içinDefne yaprağı100g içinZeytinyağı100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.