מרכיבים
עוף2 kilogramme
בצל1 kilogramme
חמאה200 gramme
כוסברה מיובשת3 cuillère à soupe
פלפל אדום טחון1 cuillère à café- Cannelle en poudre1 cuillère à café
תבלינים1 cuillère à soupe
קארי2 cuillère à soupe
שום כתוש2 cuillère à soupe
כורכום1 cuillère à café- Poivre noir moulu frais1 cuillère à café
ציפורן20 pièce
מלח3 cuillère à café
ג'ינג'ר טרי1 pièce- Cube de bouillon de poulet2 pièce
יוגורט1.5 tasse
מיץ לימון0.8 tasse
עלים של דפנה5 feuille
שמן זית6 cuillère à soupe
צעדים
- 1
Émincer l'oignon en fines lamelles, faire revenir dans la moitié du paquet de beurre en ajoutant 3 cuillères d'huile d'olive pour éviter que le beurre ne brûle, cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת
סיר
סכין - 2
Dans une autre marmite, mettre le reste du beurre et de l'huile, une fois que le beurre et l'huile sont chauds, ajouter les graines de coriandre, le morceau de gingembre haché de la taille d'un grain de boulgour et faire revenir le mélange un peu, puis ajouter toutes les épices et enfin l'ail écrasé.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 3
Faire frémir les cuisses de poulet pendant dix minutes dans ces épices à feu doux pour éviter qu'elles ne collent, après la friture, mettre l'oignon frit sur les cuisses de poulet et les immerger dans le bouillon de poulet dissous dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
Ajouter le yaourt, le citron, les feuilles de laurier et le curcuma, et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
10 דקותכלים נדרשים:סיר
עובדות תזונה
עוףper 100gבצלper 100gחמאהper 100gכוסברה מיובשתper 100gפלפל אדום טחוןper 100gתבליניםper 100gקאריper 100gשום כתושper 100gכורכוםper 100gציפורןper 100gמלחper 100gג'ינג'ר טריper 100gיוגורטper 100gמיץ לימוןper 100gעלים של דפנהper 100gשמן זיתper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.