Recette de poulet korma ou poulet frit

ريم فقوسةkuhar

Sestavine

• Piščanec
  2 kilogramme
• Čebula
  1 kilogramme
• Maslo
  200 gramme
• Suhi Koriander
  3 cuillère à soupe
• Mleti Rdeči Čili
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  1 cuillère à café
• Začimbe
  1 cuillère à soupe
• Kari
  2 cuillère à soupe
• Stisnjen Česen
  2 cuillère à soupe
• Kurkuma
  1 cuillère à café
• Poivre noir moulu frais
  1 cuillère à café
• Nageljnove
  20 pièce
• Sol
  3 cuillère à café
• Svež ingver
  1 pièce
• Cube de bouillon de poulet
  2 pièce
• Jogurt
  1.5 tasse
• Limona sok
  0.8 tasse
• Laurusov list
  5 feuille
• Oljčno olje
  6 cuillère à soupe

Koraki

1. 1

   Émincer l'oignon en fines lamelles, faire revenir dans la moitié du paquet de beurre en ajoutant 3 cuillères d'huile d'olive pour éviter que le beurre ne brûle, cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   Lonček

   Nož

   10 min
2. 2

   Dans une autre marmite, mettre le reste du beurre et de l'huile, une fois que le beurre et l'huile sont chauds, ajouter les graines de coriandre, le morceau de gingembre haché de la taille d'un grain de boulgour et faire revenir le mélange un peu, puis ajouter toutes les épices et enfin l'ail écrasé.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
3. 3

   Faire frémir les cuisses de poulet pendant dix minutes dans ces épices à feu doux pour éviter qu'elles ne collent, après la friture, mettre l'oignon frit sur les cuisses de poulet et les immerger dans le bouillon de poulet dissous dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
4. 4

   Ajouter le yaourt, le citron, les feuilles de laurier et le curcuma, et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Piščanecna 100g

Energija239 kcal

Beljakovine27 g

Skupne maščobe14 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Maslona 100g

Energija717 kcal

Beljakovine0.85 g

Skupne maščobe81 g

Ogljikovi hidrati0.1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12.4 g

Skupne maščobe15.6 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

Mleti Rdeči Čilina 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Začimbena 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Kurkumana 100g

Energija354 kcal

Beljakovine7.83 g

Skupne maščobe9.88 g

Ogljikovi hidrati64.93 g

Prehranske vlaknine22.7 g

Skupni sladkorji3.2 g

Nageljnovena 100g

Energija274 kcal

Beljakovine6 g

Skupne maščobe20 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine33 g

Skupni sladkorji2 g

Solna 100g

Pepel100 g

Svež ingverna 100g

Energija80 kcal

Beljakovine1.82 g

Skupne maščobe0.75 g

Ogljikovi hidrati17.77 g

Prehranske vlaknine2 g

Skupni sladkorji1.7 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Laurusov listna 100g

Energija313 kcal

Beljakovine7.6 g

Skupne maščobe8.4 g

Ogljikovi hidrati74.9 g

Prehranske vlaknine26.3 g

Skupni sladkorji0.4 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake