طبق الدجاج المحمر بالبطاطا واللوبيا الخضراء

Amira Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• دجاجة، مغسولة جيدا ومقطعة الى قطع متوسطة
  1 دجاجة
• بطاطا صغيرة، مغسولة جيدا ودون تقشير
  1.5 كيلوغرام
• لوبياء خضراء
  0.5 كيلوغرام
• طماطم، مغسولة ومقطعة شرائح
  3 حبات
• فص ثوم، منقى ومهشم
  10 فص
• زعتر برّي
  0
• زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• كركم بهار اسود- فلفل احمر يابس مطحون حسب الرغبة
  0
• عصير نصف ليمون حامض
  0.5 حبة
• باقة بقدونس
  0.5 باقة

الخطوات

1. 1

   نقوم بوضع البطاطا واللوبيا وشرائح الطماطم في طبق فرن، نضع فوقه نصف كمية الثوم ونصف كمية البقدونس والقليل من الزعتر البري المفروم، نتبل بالملح، البهار، الفلفل الاحمر اليابس المطحون والزيت.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق فرن

   10 دقيقة
2. 2

   في اناء خارجي، نقوم بتتبيل قطع الدجاج بالثوم، البقدونس، الزعتر البري، الملح، البهار الاسود، الزيت، الكركم والفلفل الاحمر المطحون، نقوم بفركه جيداً لادخال النكهات الى الدجاج ثم نرص قطع الدجاج في طبق الفرن فوق البطاطا واللوبيا وشرائح الطماطم ونرش الطبق بعصير الليمون.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
3. 3

   نغطي طبق الفرن بورق الالمنيوم، ندخله الى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 1سا و15د.

   75 دقيقة
4. 4

   ننزع ورق الالمنيوم 10د قبل انتهاء مدة الطبخ ليتحمر الطبق جيداً.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لوبياء خضراءلكل 100غ

الطاقة31 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات7.1 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات1 g

الماء90 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية