دجاج محمّر مع الأرز الشرقي
تذوقوا بتجربة طهي فريدة مع طبق الدجاج المحمّر الشهي، الذي يُقدّم مع الأرز الشرقي الغني بالنكهات. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو دعوة للاحتفال مع الأهل والأصدقاء، حيث يجتمع فيه طعم الدجاج المقرمش مع الأرز المتبّل، ليكون الخيار المثالي لعزائمكم ومناسباتكم الخاصة.
المكونات
- دجاجة كاملة أو 1200 غرام من الدجاج1200 غرام
- 2/1 2 أكواب أو 500 غرام من الأرز الأميركي المنقوع في الماء لمدّة ساعة والمصفّى500 غرام
- 2/1 4 أكواب أو 1125 مل من الماء1125 مل
- 250 غرام من لحم الغنم المفروم250 غرام
- 125 غرام أو بصلة متوسطة الحجم ومفرومة125 غرام
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي2 ملعقة كبيرة
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة1 ملعقة كبيرة
- 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود0.3 ملعقة صغيرة
- 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي3 مكعبات
الخطوات
- 1
قم بتحمير الدجاجة في فرنٍ مُسخّن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة، حتى تنضج جيداً وتكتسب لوناً ذهبياً شهياً.
50 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
في هذه الأثناء، سخّن الزيت في قدرٍ كبير، ثم أضف البصل وقم بقليه مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدة 4 إلى 5 دقائق، حتى يصبح لونه ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أضف لحم الغنم المفروم إلى البصل، واطبخه حتى يتحول لونه إلى البني، ثم أضف التوابل ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، وحرك المكونات لبضع دقائق.
5 دقيقة - 4
أضف الأرز إلى المزيج وحركه لمدة دقيقتين حتى يسخن. ثم أضف الماء مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان، ثم غطِّ القدر واتركه على نارٍ خفيفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى ينضج الأرز.
25 دقيقة - 5
اسكب الأرز المطبوخ في طبقٍ كبير للتقديم، ثم قم بتقطيع الدجاج المحمّر وزعه فوق الأرز بشكلٍ متناسق.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ