دجاج محشي بالفريكة والبازيلاء
تذوق بتجربة طهي فريدة مع طبق الدجاج المحشي بالفريكة والبازيلاء، حيث يجمع بين نكهات لذيذة وقوام شهي. هذا الطبق ليس مجرد وجبة رئيسية، بل هو احتفال بالمكونات الطازجة والمغذية، يقدم مع لمسة من المكسرات التي تضيف قرمشة مميزة. استعد لإبهار عائلتك وأصدقائك بهذا الطبق الرائع!
المكونات
- ١ كيلوغرام دجاجة1 كيلوغرام
- ١ ١/٢ كوب فريكة1.5 كوب
- ١ كوب بازيلاء1 كوب
- ٣ كوب مرقة دجاج، أو لحم3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة سمنة2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود0
- ٢ ملعقة كبيرة صنوبر محمص، ولوز2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاجة جيداً وتتبيلها بالملح والفلفل والبهارات من الداخل والخارج. افركها ببندورة أو صلصة بندورة ثم اتركها جانباً. اغسل الفريكة وضعها في مصفاة لتجف.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 2
سخن ملعقتين من الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضف الفريكة وقم بقليها جيداً لمدة 10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
قم بغلي المرقة ثم أضفها إلى الفريكة، غطِ القدر واتركه حتى تمتص الفريكة السوائل وتجف.
5 دقيقة - 4
في مقلاة، اقلي البازلاء بنصف ملعقة من السمنة ثم أضفها فوق الفريكة.
5 دقيقة - 5
سخن باقي السمنة وأضفها إلى الفريكة، ثم حرك المكونات جيداً. خفف النار واتركها حتى تنضج.
10 دقيقة - 6
اسكب القليل من الفريكة في طبق التقديم وضع فوقها بعض المكسرات مثل اللوز والصنوبر.
5 دقيقة - 7
احشي الدجاجة جيداً ثم اغلق فتحاتها باستخدام أعواد الأسنان. ادهنها بالزيت أو السمنة وضعها في كيس الفرن، ثم أدخلها الفرن حتى تنضج. إذا لزم الأمر، أزل الكيس وحمرها قليلاً من الأعلى.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 8
قم بتسخين الفريكة المتبقية واسكبها في طبق التقديم، ثم ضع الدجاجة فوقها وزينها بباقي المكسرات. قدم الطبق مع سلطة خضار أو سلطة لبن وخيار.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ