Stuffed Chicken with Vegetables

Rania El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Poulet
  1 Chicken
• Pois
  50 grams
• Courgette
  50 grams
• Canned Beans
  50 grams
• Pomme de terre
  50 grams
• Carotte
  50 grams
• Pois chiche cuit
  50 grams
• Maïs bébé
  50 grams
• Oignon
  2 pieces
• Ail
  2 cloves
• Sel
  0.5 teaspoon
• Poivre noir
  0.3 teaspoon
• Cardamom Seeds
  1
• Laurier
  1
• Ginger
  1
• Ground Red Pepper
  1

Mesures

1. 1

   Chop the vegetables into small cubes and season with spices.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Stuff the chicken with half of the vegetables.

   5 minutes
3. 3

   Slice the onion and garlic and place them in a tray along with the remaining vegetables.

   Matériel requis:

   Plateau

   Couteau

   5 minutes
4. 4

   Place the chicken on top of the vegetables, cover the tray with aluminum foil, and bake in the oven for one and a half hours.

   Matériel requis:

   Four

   90 minutes
5. 5

   Once the chicken is cooked, remove the aluminum foil and place the chicken under the broiler until it turns golden brown.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Poispour 100g

Énergie81 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides14.5 g

Fibres alimentaires5.7 g

Sucres totaux3.3 g

Courgettepour 100g

Énergie17 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.1 g

Sucres totaux1.7 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95 g

Pomme de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2.02 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.58 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.82 g

Eau79.25 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Pois chiche cuitpour 100g

Énergie164 kcal

Protéines8.86 g

Lipides totaux2.59 g

Glucides27.42 g

Fibres alimentaires7.6 g

Sucres totaux4.8 g

Maïs bébépour 100g

Énergie26 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides5.4 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux1 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.97 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.6 g

Gingerpour 100g

Protéines2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques