Poulet farci aux légumes

Huda Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• دجاجة
  1 دجاجة
• بازيلاء
  50 غرام
• كوسى
  50 غرام
• فاصوليا معلبة
  50 غرام
• Pomme de terre
  50 غرام
• Carotte
  50 غرام
• Pois chiche cuit
  50 غرام
• Maïs bébé
  50 غرام
• Oignon
  2 حبة
• Ail
  2 فص
• Sel
  0.5 ملعقة صغيرة
• Poivre noir
  0.3 ملعقة صغيرة
• حبوب هال "حبهان"
  1
• غار "ورق لورا"
  1
• Gingembre
  1
• فلفل أحمر مطحون
  1

Mesures

1. 1

   Coupez les légumes en petits dés et assaisonnez-les avec les épices.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Farcez le poulet avec la moitié des légumes.

   5 minutes
3. 3

   Coupez l'oignon et l'ail en rondelles et placez-les dans un plateau avec le reste des légumes.

   Matériel requis:

   Plateau

   Couteau

   5 minutes
4. 4

   Placez le poulet sur les légumes, couvrez le plateau avec du papier aluminium et mettez-le au four pendant une heure et demie.

   Matériel requis:

   Four

   90 minutes
5. 5

   Lorsque le poulet est cuit, retirez l'aluminium et laissez le poulet sous le gril jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pomme de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2.02 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.58 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.82 g

Eau79.25 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Pois chiche cuitpour 100g

Énergie164 kcal

Protéines8.86 g

Lipides totaux2.59 g

Glucides27.42 g

Fibres alimentaires7.6 g

Sucres totaux4.8 g

Maïs bébépour 100g

Énergie26 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides5.4 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux1 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Gingembrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.82 g

Lipides totaux0.75 g

Glucides17.77 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.7 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques