Stuffed Chicken with Stuffed Zucchini

Rania Al-ThaniΣεφ

Συστατικά

• Two whole chickens cleaned with salt, vinegar, lemon, flour, and oil
  2 دجاجتين
• One and a half kilograms of zucchini, small to medium size
  1.5 كيلو
• One and a half cups of soaked and rinsed rice
  1.5 كوب
• Two-thirds of a kilogram of minced meat
  0.7 كيلو
• One teaspoon of ghee
  1 ملعقة صغيرة
• A little corn oil
  1 ملعقة

Βήματα

1. 1

   We season the chicken.

   5 λεπτά
2. 2

   We rub it inside and out with a lemon and squeeze it on.

   5 λεπτά
3. 3

   Then we brush it with a large spoon of mustard.

   5 λεπτά
4. 4

   After that, we sprinkle turmeric, salt, mixed spices, ground cardamom, cinnamon, and nutmeg on all sides.

   5 λεπτά
5. 5

   We stuff the zucchini with the remaining filling.

   5 λεπτά
6. 6

   In the American oven pot (black), we place the chicken in the pot and pour water until it reaches the middle of the chicken.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Oven Pot

   5 λεπτά
7. 7

   We add a sprinkle of spices, salt, a squeeze of lemon, and a halved onion.

   5 λεπτά
8. 8

   We cover it and put it in the oven at high temperature until it boils, then we lower it to 200 degrees.

   5 λεπτά
9. 9

   We let it boil for a full two hours while monitoring.

   120 λεπτά
10. 10

    After an hour, we add the zucchini next to the chicken.

    60 λεπτά
11. 11

    Once the zucchini is cooked (it takes an hour), we remove it from the broth and set it aside until the chicken browns.

    60 λεπτά
12. 12

    Finally, we serve the chicken alongside the zucchini and some broth. Enjoy your meal.

    5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες