Poulet farci avec courgettes farcies

المكونات

• Deux poulets entiers nettoyés avec du sel, du vinaigre, du citron, de la farine et de l'huile
  2 دجاجتين
• Un kilo et demi de courgettes de taille petite à moyenne
  1.5 كيلو
• Une tasse et demie de riz trempé et rincé
  1.5 كوب
• Deux tiers de kilo de viande hachée
  0.7 كيلو
• Une cuillère à café de ghee
  1 ملعقة صغيرة
• Un peu d'huile de maïs
  1 ملعقة

الخطوات

1. 1

   Nous assaisonnons le poulet.

   5 دقيقة
2. 2

   Nous le frottons à l'intérieur et à l'extérieur avec un citron et le pressons dessus.

   5 دقيقة
3. 3

   Puis nous l'enduisons d'une grande cuillère de moutarde.

   5 دقيقة
4. 4

   Ensuite, nous saupoudrons sur toutes ses surfaces du curcuma, du sel, un mélange d'épices, de la cardamome moulue, de la cannelle et de la muscade râpée.

   5 دقيقة
5. 5

   Nous farcissons les courgettes avec le reste de la farce.

   5 دقيقة
6. 6

   Dans une casserole américaine (noire), nous mettons le poulet dans la casserole et ajoutons de l'eau jusqu'à mi-hauteur du poulet.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Casserole

   5 دقيقة
7. 7

   Nous ajoutons une pincée d'épices, du sel, un jus de citron et un oignon coupé en deux.

   5 دقيقة
8. 8

   Nous couvrons et mettons au four à haute température jusqu'à ébullition, puis nous réduisons à 200 degrés.

   5 دقيقة
9. 9

   Nous laissons bouillir pendant deux heures en surveillant.

   120 دقيقة
10. 10

    Après une heure, nous ajoutons les courgettes à côté du poulet.

    60 دقيقة
11. 11

    Une fois que les courgettes sont cuites (cela prend une heure), nous les retirons du bouillon et les mettons de côté jusqu'à ce que le dessus du poulet soit doré.

    60 دقيقة
12. 12

    Enfin, nous servons le poulet avec les courgettes à côté et un peu de bouillon. Bon appétit.

    5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية