Συστατικά
- Deux poulets entiers nettoyés avec du sel, du vinaigre, du citron, de la farine et de l'huile2 دجاجتين
- Un kilo et demi de courgettes de taille petite à moyenne1.5 كيلو
- Une tasse et demie de riz trempé et rincé1.5 كوب
- Deux tiers de kilo de viande hachée0.7 كيلو
- Une cuillère à café de ghee1 ملعقة صغيرة
- Un peu d'huile de maïs1 ملعقة
Βήματα
- 1
Nous assaisonnons le poulet.
5 λεπτά - 2
Nous le frottons à l'intérieur et à l'extérieur avec un citron et le pressons dessus.
5 λεπτά - 3
Puis nous l'enduisons d'une grande cuillère de moutarde.
5 λεπτά - 4
Ensuite, nous saupoudrons sur toutes ses surfaces du curcuma, du sel, un mélange d'épices, de la cardamome moulue, de la cannelle et de la muscade râpée.
5 λεπτά - 5
Nous farcissons les courgettes avec le reste de la farce.
5 λεπτά - 6
Dans une casserole américaine (noire), nous mettons le poulet dans la casserole et ajoutons de l'eau jusqu'à mi-hauteur du poulet.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Casserole - 7
Nous ajoutons une pincée d'épices, du sel, un jus de citron et un oignon coupé en deux.
5 λεπτά - 8
Nous couvrons et mettons au four à haute température jusqu'à ébullition, puis nous réduisons à 200 degrés.
5 λεπτά - 9
Nous laissons bouillir pendant deux heures en surveillant.
120 λεπτά - 10
Après une heure, nous ajoutons les courgettes à côté du poulet.
60 λεπτά - 11
Une fois que les courgettes sont cuites (cela prend une heure), nous les retirons du bouillon et les mettons de côté jusqu'à ce que le dessus du poulet soit doré.
60 λεπτά - 12
Enfin, nous servons le poulet avec les courgettes à côté et un peu de bouillon. Bon appétit.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.