Ingredientes
- Deux poulets entiers nettoyés avec du sel, du vinaigre, du citron, de la farine et de l'huile2 دجاجتين
- Un kilo et demi de courgettes de taille petite à moyenne1.5 كيلو
- Une tasse et demie de riz trempé et rincé1.5 كوب
- Deux tiers de kilo de viande hachée0.7 كيلو
- Une cuillère à café de ghee1 ملعقة صغيرة
- Un peu d'huile de maïs1 ملعقة
Pasos
- 1
Nous assaisonnons le poulet.
5 minutos - 2
Nous le frottons à l'intérieur et à l'extérieur avec un citron et le pressons dessus.
5 minutos - 3
Puis nous l'enduisons d'une grande cuillère de moutarde.
5 minutos - 4
Ensuite, nous saupoudrons sur toutes ses surfaces du curcuma, du sel, un mélange d'épices, de la cardamome moulue, de la cannelle et de la muscade râpée.
5 minutos - 5
Nous farcissons les courgettes avec le reste de la farce.
5 minutos - 6
Dans une casserole américaine (noire), nous mettons le poulet dans la casserole et ajoutons de l'eau jusqu'à mi-hauteur du poulet.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Casserole - 7
Nous ajoutons une pincée d'épices, du sel, un jus de citron et un oignon coupé en deux.
5 minutos - 8
Nous couvrons et mettons au four à haute température jusqu'à ébullition, puis nous réduisons à 200 degrés.
5 minutos - 9
Nous laissons bouillir pendant deux heures en surveillant.
120 minutos - 10
Après une heure, nous ajoutons les courgettes à côté du poulet.
60 minutos - 11
Une fois que les courgettes sont cuites (cela prend une heure), nous les retirons du bouillon et les mettons de côté jusqu'à ce que le dessus du poulet soit doré.
60 minutos - 12
Enfin, nous servons le poulet avec les courgettes à côté et un peu de bouillon. Bon appétit.
5 minutos
Datos nutricionales
* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.