Poulet farci avec courgettes farcies

מרכיבים

• Deux poulets entiers nettoyés avec du sel, du vinaigre, du citron, de la farine et de l'huile
  2 دجاجتين
• Un kilo et demi de courgettes de taille petite à moyenne
  1.5 كيلو
• Une tasse et demie de riz trempé et rincé
  1.5 كوب
• Deux tiers de kilo de viande hachée
  0.7 كيلو
• Une cuillère à café de ghee
  1 ملعقة صغيرة
• Un peu d'huile de maïs
  1 ملعقة

צעדים

1. 1

   Nous assaisonnons le poulet.

   5 דקות
2. 2

   Nous le frottons à l'intérieur et à l'extérieur avec un citron et le pressons dessus.

   5 דקות
3. 3

   Puis nous l'enduisons d'une grande cuillère de moutarde.

   5 דקות
4. 4

   Ensuite, nous saupoudrons sur toutes ses surfaces du curcuma, du sel, un mélange d'épices, de la cardamome moulue, de la cannelle et de la muscade râpée.

   5 דקות
5. 5

   Nous farcissons les courgettes avec le reste de la farce.

   5 דקות
6. 6

   Dans une casserole américaine (noire), nous mettons le poulet dans la casserole et ajoutons de l'eau jusqu'à mi-hauteur du poulet.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Casserole

   5 דקות
7. 7

   Nous ajoutons une pincée d'épices, du sel, un jus de citron et un oignon coupé en deux.

   5 דקות
8. 8

   Nous couvrons et mettons au four à haute température jusqu'à ébullition, puis nous réduisons à 200 degrés.

   5 דקות
9. 9

   Nous laissons bouillir pendant deux heures en surveillant.

   120 דקות
10. 10

    Après une heure, nous ajoutons les courgettes à côté du poulet.

    60 דקות
11. 11

    Une fois que les courgettes sont cuites (cela prend une heure), nous les retirons du bouillon et les mettons de côté jusqu'à ce que le dessus du poulet soit doré.

    60 דקות
12. 12

    Enfin, nous servons le poulet avec les courgettes à côté et un peu de bouillon. Bon appétit.

    5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות