Poulet farci avec courgettes farcies

Ингредиенты

• Deux poulets entiers nettoyés avec du sel, du vinaigre, du citron, de la farine et de l'huile
  2 دجاجتين
• Un kilo et demi de courgettes de taille petite à moyenne
  1.5 كيلو
• Une tasse et demie de riz trempé et rincé
  1.5 كوب
• Deux tiers de kilo de viande hachée
  0.7 كيلو
• Une cuillère à café de ghee
  1 ملعقة صغيرة
• Un peu d'huile de maïs
  1 ملعقة

Шаги

1. 1

   Nous assaisonnons le poulet.

   5 мин.
2. 2

   Nous le frottons à l'intérieur et à l'extérieur avec un citron et le pressons dessus.

   5 мин.
3. 3

   Puis nous l'enduisons d'une grande cuillère de moutarde.

   5 мин.
4. 4

   Ensuite, nous saupoudrons sur toutes ses surfaces du curcuma, du sel, un mélange d'épices, de la cardamome moulue, de la cannelle et de la muscade râpée.

   5 мин.
5. 5

   Nous farcissons les courgettes avec le reste de la farce.

   5 мин.
6. 6

   Dans une casserole américaine (noire), nous mettons le poulet dans la casserole et ajoutons de l'eau jusqu'à mi-hauteur du poulet.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Casserole

   5 мин.
7. 7

   Nous ajoutons une pincée d'épices, du sel, un jus de citron et un oignon coupé en deux.

   5 мин.
8. 8

   Nous couvrons et mettons au four à haute température jusqu'à ébullition, puis nous réduisons à 200 degrés.

   5 мин.
9. 9

   Nous laissons bouillir pendant deux heures en surveillant.

   120 мин.
10. 10

    Après une heure, nous ajoutons les courgettes à côté du poulet.

    60 мин.
11. 11

    Une fois que les courgettes sont cuites (cela prend une heure), nous les retirons du bouillon et les mettons de côté jusqu'à ce que le dessus du poulet soit doré.

    60 мин.
12. 12

    Enfin, nous servons le poulet avec les courgettes à côté et un peu de bouillon. Bon appétit.

    5 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги