دجاج محشي مع كوسا محشي

Suhail Al-AhmadΣεφ

Συστατικά

• دجاجتين كاملتين منظفين بالملح والخل والليمون وطحين وزيت
  2 دجاجتين
• كيلو ونصف كوسا حبة بين صغيرة ومتوسطة
  1.5 كيلو
• كوب ونصف ارز منقوعة ومشطوفة
  1.5 كوب
• ثلثي كيلو لحمة مفرومة
  0.7 كيلو
• ملعقة صغيرة سمنة
  1 ملعقة صغيرة
• قليل من زيت الذرة
  1 ملعقة

Βήματα

1. 1

   نقوم بتتبيل الدجاج.

   5 λεπτά
2. 2

   نفركه من الداخل والخارج بليمونة ونعصره عليه.

   5 λεπτά
3. 3

   ثم ندهنه بملعقة ماسترد كبيرة.

   5 λεπτά
4. 4

   وبعدها نرش على جميع انحائها كركم وملح وبهار مشكل وهال مطحون وقرفة وبرش جوزة الطيب.

   5 λεπτά
5. 5

   نحشي حبات الكوسا بما تبقى من حشو.

   5 λεπτά
6. 6

   في طنجرة الفرن الامريكية (السوداء) نضع الدجاج في الطنجرة ونصب ماء حتى يصل منتصف الدجاج.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   طنجرة الفرن

   5 λεπτά
7. 7

   نضيف له رشة من البهارات وملح وعصرة ليمون وبصلة مقطعة نصفين.

   5 λεπτά
8. 8

   نغطيها وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية حتى يغلي ثم نخفضها لدرج 200.

   5 λεπτά
9. 9

   ونتركة يغلي مدة ساعتين كاملتين مع المراقبة.

   120 λεπτά
10. 10

    بعد ساعة نضيف الكوسا الى جانب الدجاج.

    60 λεπτά
11. 11

    بعد ما ينضج الكوسا (يحتاج ساعة) نقوم بازالته من المرق ونضعه جانبا الى ان يتحمر وجه الدجاج.

    60 λεπτά
12. 12

    اخيرا نقدم الدجاج والى جانبة حبات الكوسا وبعض المرق وصحة وهنا.

    5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες