دجاج مشوية بالفرن

حسن العلانيالطاهي

تلذذوا بتجربة طهي فريدة مع دجاج مشوي بالفرن، حيث تتناغم النكهات معاً في مزيج لذيذ من البهارات والصلصات. هذه الوصفة تضمن لكم دجاجة مشوية مثالية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مما يجعلها الخيار الأمثل لعشاء مميز أو تجمع عائلي.

المكونات

• دجاجة كاملة دون تقطيع
  1.5 كيلوغرام
• رب البندورة
  2 ملعقة كبيرة
• كاتشاب
  2 ملعقة كبيرة
• لبن
  4 ملعقة كبيرة
• زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل
  2 حبة
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فص
• لومي (حامض مجفف أسود)، مكسرة
  1 حبة
• فلفل أسود
  0.3 ملعقة كبيرة
• كزبرة ناعمة
  0.3 ملعقة كبيرة
• كاري
  0.3 ملعقة كبيرة
• بهارات مشكلة
  0.3 ملعقة كبيرة
• حب هيل
  3 حب
• قرنفل
  3 حب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• صلصة الصويا
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بوضع جميع المكونات، باستثناء الدجاج، في الخلاط حتى تحصل على صوص ناعم ومتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتتبيل الدجاجة بالصوص جيداً، مع التأكد من دهنها من الداخل والخارج، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو يفضل طوال الليل لتتشرب النكهات.

   60 دقيقة
3. 3

   ضع الدجاجة المتبلة على عمود الشوي، ثم اربط رجليها من الأسفل بخيط بشكل محكم.

   5 دقيقة
4. 4

   أدخل الدجاجة في الفرن لمدة ساعة، ويمكنك اختبار نضجها باستخدام سكين.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   60 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

مربى اليقطينلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات60 g

إجمالي السكريات50 g

الألياف الغذائية1.5 g

رب البندورةلكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

مربى قشر البرتقاللكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات60 g

إجمالي السكريات50 g

الألياف الغذائية1 g

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

فلفللكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

مربى الكرزلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.2 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات60 g

إجمالي السكريات55 g

الألياف الغذائية0.5 g

مربى سفرجللكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.2 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات60 g

إجمالي السكريات50 g

الألياف الغذائية1.5 g

مشروملكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.5 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

مشروم معلبلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.5 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

حب هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

قرنفللكل 100غ

الطاقة274 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية33 g

نعناعلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين3.75 g

إجمالي الدهون0.9 g

الكربوهيدرات14.9 g

الألياف الغذائية8 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية