Poulet Mouni farci et cousu

Youssef Trabelsiالطاهي

المكونات

• Poulet, nettoyé
  1 kilogramme
• صلصة بندورة
  3 cuillère à soupe
• خردل
  2 cuillère à soupe
• خاثر
  3 cuillère à soupe
• مايونيز
  1 cuillère à soupe
• Gousse d'ail
  4 gousse
• عصير حامض
  1 pièce
• ماء
  0.3 tasse
• أرز البشاور
  1 tasse
• Oignon moyen, coupé finement
  1 pièce
• Viande hachée, fine
  4 cuillère à soupe
• Pignons de pin grillés
  2 cuillère à soupe
• Petits pois congelés
  3 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de viande
  1 cube

الخطوات

1. 1

   Frottez le poulet avec le citron à l'intérieur et à l'extérieur.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   Ouvrez son ventre en deux et assaisonnez-le avec les ingrédients de la marinade, puis laissez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   120 دقيقة
3. 3

   Faites revenir l'oignon et ajoutez-y la viande hachée, puis les petits pois, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis ajoutez les pignons de pin grillés, puis ajoutez les épices et le cube de bouillon avec 1 tasse et trois quarts de tasse d'eau, lorsque l'eau bout, ajoutez le riz et mettez à feu doux.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   قدر

   15 دقيقة
4. 4

   Lorsque le riz est cuit, farcissez le poulet et cousez-le avec du fil pour que la farce ne s'échappe pas.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Fil

   10 دقيقة
5. 5

   Puis arrosez le poulet avec la marinade, mettez-le au four, en le retournant de temps en temps en l'arrosant de sauce.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة
6. 6

   Faites frémir les noix pour la décoration jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صلصة بندورةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات10 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

خردللكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات5.6 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

خاثرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات4 g

الدهون المشبعة2.2 g

الكوليسترول10 mg

مايونيزلكل 100غ

الطاقة680 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون75 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

أرز البشاورلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية