ShiTayibPrijava
Poulet Mouni farci et cousu

Poulet Mouni farci et cousu

Youssef Trabelsi
Youssef TrabelsiKuhar
RučakVečeraGlavna jelaRižaPiletinaMesoالجمهورية اللبنانية / Levantine
Okusi:UmamiMasnoKiselo
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
45 min
Posluge
4
trošak
srednje
Kalorije
600 kcal

Razmjeri porcija

Sastojci

  • Poulet, nettoyé
    1 kilogramme
  • Umak od rajčiceUmak od rajčice
    3 cuillère à soupe
  • SenfSenf
    2 cuillère à soupe
  • JogurtJogurt
    3 cuillère à soupe
  • MajonezaMajoneza
    1 cuillère à soupe
  • Gousse d'ail
    4 gousse
  • Sok od limunaSok od limuna
    1 pièce
  • VodaVoda
    0.3 tasse
  • Peshawari RižPeshawari Riž
    1 tasse
  • Oignon moyen, coupé finement
    1 pièce
  • Viande hachée, fine
    4 cuillère à soupe
  • Pignons de pin grillés
    2 cuillère à soupe
  • Petits pois congelés
    3 cuillère à soupe
  • Cube de bouillon de viande
    1 cube

Koraci

  1. 1

    Frottez le poulet avec le citron à l'intérieur et à l'extérieur.

    Potreban pribor:
    NožNož
    5 min
  2. 2

    Ouvrez son ventre en deux et assaisonnez-le avec les ingrédients de la marinade, puis laissez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

    Potreban pribor:
    Posuda za miješanjePosuda za miješanje
    120 min
  3. 3

    Faites revenir l'oignon et ajoutez-y la viande hachée, puis les petits pois, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis ajoutez les pignons de pin grillés, puis ajoutez les épices et le cube de bouillon avec 1 tasse et trois quarts de tasse d'eau, lorsque l'eau bout, ajoutez le riz et mettez à feu doux.

    Potreban pribor:
    TiganjTiganj
    LonacLonac
    15 min
  4. 4

    Lorsque le riz est cuit, farcissez le poulet et cousez-le avec du fil pour que la farce ne s'échappe pas.

    Potreban pribor:
    🍳
    Fil
    10 min
  5. 5

    Puis arrosez le poulet avec la marinade, mettez-le au four, en le retournant de temps en temps en l'arrosant de sauce.

    Potreban pribor:
    PećnicaPećnica
    30 min
  6. 6

    Faites frémir les noix pour la décoration jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

    Potreban pribor:
    TiganjTiganj
    5 min

Nutritivne činjenice

Opća nutritivna vrijednost recepta (po porciji)
Fat30 g
Proteini40 g
Carbohydrates50 g
Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)
Umak od rajčiceUmak od rajčicena 100g
Energija50 kcal
Proteini1.5 g
Ukupno masti0.2 g
Ugljikohidrati10 g
Ukupno šećera3 g
Dijetalna vlakna1 g
SenfSenfna 100g
Energija66 kcal
Proteini5.4 g
Ukupno masti4.2 g
Ugljikohidrati5.6 g
Dijetalna vlakna4 g
Ukupno šećera0.9 g
JogurtJogurtna 100g
Energija61 kcal
Proteini3.3 g
Ukupno masti3.5 g
Ugljikohidrati4 g
Ukupno šećera4 g
Zasićene masti2.2 g
Kolesterol10 mg
MajonezaMajonezana 100g
Energija680 kcal
Proteini0.9 g
Ukupno masti75 g
Ugljikohidrati0.6 g
Ukupno šećera0.6 g
Sok od limunaSok od limunana 100g
Energija20 kcal
Proteini0.1 g
Ugljikohidrati5 g
Ukupno šećera1 g
Voda94 g
VodaVodana 100g
Voda100 g
Peshawari RižPeshawari Rižna 100g
Energija130 kcal
Proteini2.7 g
Ukupno masti0.3 g
Ugljikohidrati28.2 g
Dijetalna vlakna0.4 g
Ukupno šećera0.1 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake

HalalPovećanje težine
#Recettes_Libanaises#Poulet#Farci