ShiTayibՄուտք գործել
Poulet Mouni farci et cousu

Poulet Mouni farci et cousu

Youssef Trabelsi
Youssef Trabelsiխոհարար
ՁերակերտԵրեկոյան սնունդՀիմնական ուտեստներԲրինձՀավՄիսالجمهورية اللبنانية / Levantine
Համեր:ՈւմամիՅուղոտԹթու
Նախապատրաստական ​​ժամանակը
15 րոպե
Խոհարարության ժամանակը
30 րոպե
Ընդհանուր ժամանակ
45 րոպե
Ծառայություններ
4
Արժեքը
Միջին
Կալորիաներ
600 kcal

Սանդղակի մասեր

Բաղադրիչներ

  • Poulet, nettoyé
    1 kilogramme
  • Tomato սոուսTomato սոուս
    3 cuillère à soupe
  • ԽմորիչԽմորիչ
    2 cuillère à soupe
  • ՅոգուրտՅոգուրտ
    3 cuillère à soupe
  • ՄայոնեզՄայոնեզ
    1 cuillère à soupe
  • Gousse d'ail
    4 gousse
  • Լիմոնի հյութԼիմոնի հյութ
    1 pièce
  • ՎարՎար
    0.3 tasse
  • Պեշավարի բրինձՊեշավարի բրինձ
    1 tasse
  • Oignon moyen, coupé finement
    1 pièce
  • Viande hachée, fine
    4 cuillère à soupe
  • Pignons de pin grillés
    2 cuillère à soupe
  • Petits pois congelés
    3 cuillère à soupe
  • Cube de bouillon de viande
    1 cube

Քայլեր

  1. 1

    Frottez le poulet avec le citron à l'intérieur et à l'extérieur.

    Անհրաժեշտ գործիքներ:
    ԿտրիչԿտրիչ
    5 րոպե
  2. 2

    Ouvrez son ventre en deux et assaisonnez-le avec les ingrédients de la marinade, puis laissez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

    Անհրաժեշտ գործիքներ:
    Խառնիչ ամանԽառնիչ աման
    120 րոպե
  3. 3

    Faites revenir l'oignon et ajoutez-y la viande hachée, puis les petits pois, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis ajoutez les pignons de pin grillés, puis ajoutez les épices et le cube de bouillon avec 1 tasse et trois quarts de tasse d'eau, lorsque l'eau bout, ajoutez le riz et mettez à feu doux.

    Անհրաժեշտ գործիքներ:
    ՏապակՏապակ
    ԿաթսաԿաթսա
    15 րոպե
  4. 4

    Lorsque le riz est cuit, farcissez le poulet et cousez-le avec du fil pour que la farce ne s'échappe pas.

    Անհրաժեշտ գործիքներ:
    🍳
    Fil
    10 րոպե
  5. 5

    Puis arrosez le poulet avec la marinade, mettez-le au four, en le retournant de temps en temps en l'arrosant de sauce.

    Անհրաժեշտ գործիքներ:
    ՏապակՏապակ
    30 րոպե
  6. 6

    Faites frémir les noix pour la décoration jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

    Անհրաժեշտ գործիքներ:
    ՏապակՏապակ
    5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Ընդհանուր սննդային արժեքը (մեկ բաժնի համար)
Fat30 g
Սպիտակուցներ40 g
Carbohydrates50 g
Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)
Tomato սոուսTomato սոուս100գ-ի համար
Էներգիա50 kcal
Սպիտակուցներ1.5 g
Ընդհանուր ճարպեր0.2 g
Ածխաջրեր10 g
Ընդհանուր շաքարներ3 g
Մանրաթելեր1 g
ԽմորիչԽմորիչ100գ-ի համար
Էներգիա66 kcal
Սպիտակուցներ5.4 g
Ընդհանուր ճարպեր4.2 g
Ածխաջրեր5.6 g
Մանրաթելեր4 g
Ընդհանուր շաքարներ0.9 g
ՅոգուրտՅոգուրտ100գ-ի համար
Էներգիա61 kcal
Սպիտակուցներ3.3 g
Ընդհանուր ճարպեր3.5 g
Ածխաջրեր4 g
Ընդհանուր շաքարներ4 g
Հագեցած ճարպեր2.2 g
Խոլեստերին10 mg
ՄայոնեզՄայոնեզ100գ-ի համար
Էներգիա680 kcal
Սպիտակուցներ0.9 g
Ընդհանուր ճարպեր75 g
Ածխաջրեր0.6 g
Ընդհանուր շաքարներ0.6 g
Լիմոնի հյութԼիմոնի հյութ100գ-ի համար
Էներգիա20 kcal
Սպիտակուցներ0.1 g
Ածխաջրեր5 g
Ընդհանուր շաքարներ1 g
Ջուր94 g
ՎարՎար100գ-ի համար
Ջուր100 g
Պեշավարի բրինձՊեշավարի բրինձ100գ-ի համար
Էներգիա130 kcal
Սպիտակուցներ2.7 g
Ընդհանուր ճարպեր0.3 g
Ածխաջրեր28.2 g
Մանրաթելեր0.4 g
Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ

ՀալալՔաշի ավելացում
#Recettes_Libanaises#Poulet#Farci