Poulet Mouni farci et cousu

Youssef TrabelsiCuoco

Ingredienti

• Poulet, nettoyé
  1 kilogramme
• Salsa di pomodoro
  3 cuillère à soupe
• Senape
  2 cuillère à soupe
• Yogurt
  3 cuillère à soupe
• Maionese
  1 cuillère à soupe
• Gousse d'ail
  4 gousse
• Succo di limone
  1 pièce
• Acqua
  0.3 tasse
• Riso Peshawari
  1 tasse
• Oignon moyen, coupé finement
  1 pièce
• Viande hachée, fine
  4 cuillère à soupe
• Pignons de pin grillés
  2 cuillère à soupe
• Petits pois congelés
  3 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de viande
  1 cube

Passi

1. 1

   Frottez le poulet avec le citron à l'intérieur et à l'extérieur.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 min
2. 2

   Ouvrez son ventre en deux et assaisonnez-le avec les ingrédients de la marinade, puis laissez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   120 min
3. 3

   Faites revenir l'oignon et ajoutez-y la viande hachée, puis les petits pois, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis ajoutez les pignons de pin grillés, puis ajoutez les épices et le cube de bouillon avec 1 tasse et trois quarts de tasse d'eau, lorsque l'eau bout, ajoutez le riz et mettez à feu doux.

   Utensili necessari:

   Padella

   Pentola

   15 min
4. 4

   Lorsque le riz est cuit, farcissez le poulet et cousez-le avec du fil pour que la farce ne s'échappe pas.

   Utensili necessari:

   🍳

   Fil

   10 min
5. 5

   Puis arrosez le poulet avec la marinade, mettez-le au four, en le retournant de temps en temps en l'arrosant de sauce.

   Utensili necessari:

   Forno

   30 min
6. 6

   Faites frémir les noix pour la décoration jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Salsa di pomodoroper 100g

Energia50 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate10 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1 g

Senapeper 100g

Energia66 kcal

Proteine5.4 g

Grassi totali4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali0.9 g

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.5 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali4 g

Grassi saturi2.2 g

Colesterolo10 mg

Maioneseper 100g

Energia680 kcal

Proteine0.9 g

Grassi totali75 g

Carbohydrate0.6 g

Zuccheri totali0.6 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Riso Peshawariper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag