Poulet Mouni farci et cousu

Youssef TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• Poulet, nettoyé
  1 kilogramme
• Томатный соус
  3 cuillère à soupe
• Горчица
  2 cuillère à soupe
• Йогурт
  3 cuillère à soupe
• Майонез
  1 cuillère à soupe
• Gousse d'ail
  4 gousse
• Лимонный сок
  1 pièce
• Вода
  0.3 tasse
• Рис Пешавари
  1 tasse
• Oignon moyen, coupé finement
  1 pièce
• Viande hachée, fine
  4 cuillère à soupe
• Pignons de pin grillés
  2 cuillère à soupe
• Petits pois congelés
  3 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de viande
  1 cube

Шаги

1. 1

   Frottez le poulet avec le citron à l'intérieur et à l'extérieur.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
2. 2

   Ouvrez son ventre en deux et assaisonnez-le avec les ingrédients de la marinade, puis laissez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   120 мин.
3. 3

   Faites revenir l'oignon et ajoutez-y la viande hachée, puis les petits pois, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis ajoutez les pignons de pin grillés, puis ajoutez les épices et le cube de bouillon avec 1 tasse et trois quarts de tasse d'eau, lorsque l'eau bout, ajoutez le riz et mettez à feu doux.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   Кастрюля

   15 мин.
4. 4

   Lorsque le riz est cuit, farcissez le poulet et cousez-le avec du fil pour que la farce ne s'échappe pas.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Fil

   10 мин.
5. 5

   Puis arrosez le poulet avec la marinade, mettez-le au four, en le retournant de temps en temps en l'arrosant de sauce.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   30 мин.
6. 6

   Faites frémir les noix pour la décoration jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Томатный соусна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы10 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1 g

Горчицана 100 г

Энергетическая ценность66 kcal

Белки5.4 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы5.6 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров0.9 g

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Майонезна 100 г

Энергетическая ценность680 kcal

Белки0.9 g

Всего жиров75 g

Углеводы0.6 g

Всего сахаров0.6 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Водана 100 г

Вода100 g

Рис Пешаварина 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги