Poulet Mouni farci et cousu

Youssef TrabelsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Poulet, nettoyé
  1 kilogramme
• Sos domate
  3 cuillère à soupe
• Mustarde
  2 cuillère à soupe
• Kos
  3 cuillère à soupe
• Majonezë
  1 cuillère à soupe
• Gousse d'ail
  4 gousse
• Lëng limoni
  1 pièce
• Ujë
  0.3 tasse
• Orizi Peshawari
  1 tasse
• Oignon moyen, coupé finement
  1 pièce
• Viande hachée, fine
  4 cuillère à soupe
• Pignons de pin grillés
  2 cuillère à soupe
• Petits pois congelés
  3 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de viande
  1 cube

Hapat

1. 1

   Frottez le poulet avec le citron à l'intérieur et à l'extérieur.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
2. 2

   Ouvrez son ventre en deux et assaisonnez-le avec les ingrédients de la marinade, puis laissez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   120 min
3. 3

   Faites revenir l'oignon et ajoutez-y la viande hachée, puis les petits pois, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient flétris, puis ajoutez les pignons de pin grillés, puis ajoutez les épices et le cube de bouillon avec 1 tasse et trois quarts de tasse d'eau, lorsque l'eau bout, ajoutez le riz et mettez à feu doux.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Tenxhere

   15 min
4. 4

   Lorsque le riz est cuit, farcissez le poulet et cousez-le avec du fil pour que la farce ne s'échappe pas.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Fil

   10 min
5. 5

   Puis arrosez le poulet avec la marinade, mettez-le au four, en le retournant de temps en temps en l'arrosant de sauce.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   30 min
6. 6

   Faites frémir les noix pour la décoration jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Sos domatepër 100g

Energjia50 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate10 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1 g

Mustardepër 100g

Energjia66 kcal

Proteina5.4 g

Yndyra totale4.2 g

Karbohidrate5.6 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale0.9 g

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Majonezëpër 100g

Energjia680 kcal

Proteina0.9 g

Yndyra totale75 g

Karbohidrate0.6 g

Sheqernat totale0.6 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Orizi Peshawaripër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat