دجاج موني المحشي والمخيط
تذوقوا بتجربة طهي فريدة مع دجاج موني المحشي والمخيط، حيث يجتمع طعم الأرز الشهي مع اللحم المتبل بتتبيلة مميزة، ليُطهى في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي رحلة من النكهات التي ستأسر حواسك وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتك.
المكونات
- دجاجة، منظفة1 كيلوغرام
صلصة الطماطم3 ملعقة كبيرة
خردل2 ملعقة كبيرة
لبن3 ملعقة كبيرة
مايونيز1 ملعقة كبيرة- فص ثوم4 فص
عصير ليمون حامض1 حبة
ماء0.3 كوب
أرز بسمتي1 كوب- بصلة وسط، مقطعة صغير1 حبة
- لحم مفروم، ناعم4 ملعقة كبيرة
- صنوبر محمر2 ملعقة كبيرة
- بازلا مثلجة3 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق اللحم1 مكعب
الخطوات
- 1
قم بفرك الدجاجة بعصير الحامض من الداخل والخارج لضمان نكهة مميزة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
افتح بطن الدجاجة من المنتصف، ثم قم بتتبيلها بمكونات التتبيلة واتركها في البراد لمدة ساعتين على الأقل.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
في مقلاة، اقلي البصل حتى يذبل، ثم أضف اللحم المفروم والبازلاء، واستمر في القلي حتى تذبل المكونات. بعد ذلك، أضف الصنوبر المحمر، ثم البهارات ومكعب الماجي مع كوب و¾ من الماء. عندما يغلي الماء، أضف الأرز واتركه على نار هادئة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
قدر - 4
عندما ينضج الأرز، قم بحشو الدجاجة به ثم استخدم الخيط لخياطة الفتحة حتى لا تخرج الحشوة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خيط - 5
اسقِ الدجاجة بالتتبيلة، ثم ضعها في الفرن، مع تقليبها بين الحين والآخر ورشها بالصوص.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
قم بقلي المكسرات حتى يصبح لونها ذهبياً، لاستخدامها في تزيين الطبق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة
الحقائق الغذائية
صلصة الطماطملكل 100غخردللكل 100غلبنلكل 100غمايونيزلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غماءلكل 100غأرز بسمتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ