Poulet au citron et à l'ail

Nour Al-SabahCocinero

Ingredientes

• 1 kg de morceaux de poulet (peut être des ailes, des cuisses ou un mélange) selon votre préférence
  1 kg
• Mantequilla
  50 g
• Ajo
  2 c. à soupe
• Cilantro fresco
  3 c. à soupe
• Citrón
  2 pièce
• Caldo de pollo
  2 tasse
• Harina
  1 c. à soupe
• Huile pour frire le poulet, de préférence huile de maïs
  0
• Farine pour enrober le poulet
  0
• Sel et poivre noir
  0

Pasos

1. 1

   Nous pressons un citron sur le poulet après l'avoir rincé et l'assaisonnons avec du sel et du poivre noir. Nous l'enrobons de farine et le faisons frire dans de l'huile profonde jusqu'à ce qu'il soit doré, puis nous le mettons dans un plat en pyrex à côté.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   🍳

   Plat en pyrex

   30 minutos
2. 2

   Nous préparons le beurre et le faisons fondre à feu doux, ajoutons l'ail, et après avoir senti son arôme, nous ajoutons la coriandre pendant une minute, puis ajoutons le citron, puis la cuillère de farine. Nous mélangeons le tout, puis ajoutons le bouillon de poulet, et après qu'il ait bouilli, nous le versons sur le poulet.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   10 minutos
3. 3

   Nous le mettons au four pour terminer la cuisson à feu doux, en ajoutant de l'eau si la sauce devient trop épaisse.

   15 minutos
4. 4

   En général, il ne nécessite pas plus d'un quart d'heure au four.

   15 minutos
5. 5

   Les ailes nécessitent juste une ébullition au four et c'est suffisant.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Cilantro frescopor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2.97 g

Grasa total0.52 g

Carbohidratos3.67 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales0.87 g

Citrónpor 100g

Energía47 kcal

Proteínas0.9 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos11.8 g

Fibra dietética2.4 g

Azúcares totales9.4 g

Agua86 g

Caldo de pollopor 100g

Energía15 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos2 g

Azúcares totales0.5 g

الملح1 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas